Улитки с шоколадным кремом-пудингом

home-recipes-17566
Ингредиенты
Порции: +1
  • ванильный пудинг 2 упаковки
  • молоко 700 мл
  • сахар 8 ст. л.
  • яйцо 1 шт.
  • мука 500 г
  • молоко 250 мл
  • дрожжи свежие 40 г
  • масло сливочное 50 г
  • яйцо 2 шт.
  • соль ½ ст. л.
  • сахар 50 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Улитки с шоколадным кремом-пудингом
    Дрожжи растворить в теплом молоке. В миску просеять муку, добавить соль, сахар, сделать углубление, влить молоко с дрожжами, мягкое масло, желтки.
  • Улитки с шоколадным кремом-пудингом
    Замесить тесто, я вымешивала в комбайне. Тесто получилось средней плотности, эластичное и гладкое. Накрыть тёплым влажным полотенцем и поставить в тёплое место на 40 мин. подходить. У меня этому служит нагретая до 30 гр. духовка. Тесто должно вырасти мин. в два раза.
  • Улитки с шоколадным кремом-пудингом
    Для начинки разведите порошок пудинга в нескольких ложках холодного молока. В остальное молоко добавьте сахар и доведите до закипания. При постоянном помешивании влейте тонкой струйкой пудинг (кстати можно и ванильный и ореховый использовать).
  • Улитки с шоколадным кремом-пудингом
    Заварите до густоты. Накройте пленкой и полностью охладите.
  • Улитки с шоколадным кремом-пудингом
    Тесто раскатайте на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник. Выложите пудинг.
  • Улитки с шоколадным кремом-пудингом
    Закрутите в рулет. Разрежьте острым ножом на 15-18 шайб.
  • Улитки с шоколадным кремом-пудингом
    Разложите на противнях на почтенном расстоянии друг от друга и оставьте отдыхать на 20 мин, предварительно накрыв.
  • Улитки с шоколадным кремом-пудингом
    Смажьте смесью желтка и молока и выпекайте в разогретой духовке при 200 гр. около 18-20 мин.до золотистого цвета.
  • Улитки с шоколадным кремом-пудингом
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Улитки с шоколадным кремом-пудингом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.