Ингредиенты
Порции: –+
- окунь 4 шт.
- картофель 2 шт.
- морковь 1 шт.
- укроп 30 г
- петрушка зелень 30 г
- соль по вкусу
- лук репчатый 1 шт.
- перец горошком по вкусу
- лавровый лист 2 листа
Шаги
Окуней выпотрошить, удалить жабры, чешую не очищать, промыть.
Сложить в кастрюлю и влить холодную воду.Добавить очищенный лук, соль и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и варить 10-15 минут на медленном огне.
Картофель нарезать кубиками, морковку кружочками.
По истечении времени аккуратно вынуть рыбку, а в бульон положить картофель, морковку, лавровый лист и перец горошком.
Разделать рыбку на филе и опустить в суп. Варить 10 минут.
Готовую уху разлить по тарелкам, посыпав мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
