Тыквенный суп с лангустинами

home-recipes-16753
Ингредиенты
Порции: +4
  • тыква 1000 ст. л.
  • лангустины 10 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • сливки 20% 500 мл
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • прованские травы сушеные  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • розмарин 1 веточка
Шаги
60 мин.Печать
  • Тыквенный суп с лангустинами
    Тыкву помойте и очистите от кожуры. Нарежьте крупными кубиками.
  • Тыквенный суп с лангустинами
    В противень выложите кубики тыквы, сбрызните 1 ст л оливкового масла, перемешайте, приправьте прованскими травами и запекайте до мягкости тыквы (около 30-40 мин).
  • Тыквенный суп с лангустинами
    Лангустины или очищенные креветки промойте и осушите бумажным полотенцем.
  • Тыквенный суп с лангустинами
    Зубчик чеснока раздавите тыльной стороной ножа и слегка обжарьте на 1 ст л оливкового масла.
  • Тыквенный суп с лангустинами
    Чеснок выньте и обжарьте лангустины на среднем огне в течение 2 мин постоянно помешивая. Выложите в блюдо.
  • Тыквенный суп с лангустинами
    В этой же сковороде обжарьте мелко порезанный репчатый лук до золотистого цвета.
  • Тыквенный суп с лангустинами
    В чашу блендера сложите кубики тыквы, лангустины, лук и взбейте до однородной массы. Приправьте солью, перцем.
  • Тыквенный суп с лангустинами
    Переложите полученную массу в кастрюлю, добавьте сливки, доведите до кипения и проварите в течение 3 мин. Если суп показался вам слишком густым, то добавьте 100-200 мл горячей воды или овощного бульона и проварите.
  • Тыквенный суп с лангустинами
    Подавайте суп, украсив веточкой розмарина. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Тыквенный суп с лангустинами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.