Тыквенный пирог

home-recipes-21679
Ингредиенты
Порции: +1
  • манная крупа 50 г
  • масло сливочное 100 г
  • печенье рассыпчатое 300 г
  • яйцо 3 шт.
  • лимонный сок 2 ст. л.
  • корица молотая 2 ч. л.
  • соль морская 1 щепотка
  • масло растительное 1 ст. л.
  • апельсин 1 ч. л.
  • сахар ванильный ½ ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Тыквенный пирог
    Продукты… Пекла в керамической форме 24 см шириной.
  • Тыквенный пирог
    Сначала готовим начинку из тыквы. Тыкву очистить от корок и семечек.
  • Тыквенный пирог
    У меня два вида тыквы, светлая и оранжевая пополам. Режем на кубики.
  • Тыквенный пирог
    Потушим с небольшим количеством воды до размягчения тыквы.
  • Тыквенный пирог
    Пока тыква тушится, отмеряем печенье для основы.
  • Тыквенный пирог
    Ломаем на кусочки.
  • Тыквенный пирог
    Растираем толкушкой деревянной или техникой в крошку.
  • Тыквенный пирог
    Масло растапливаем и вливаем в крошку.
  • Тыквенный пирог
    Перемешиваем!
  • Тыквенный пирог
    Смазываем форму и прижимаем печенье с маслом плотно ко дну. Часть крошки я оставила для верха.
  • Тыквенный пирог
    Возвращаемся к начинку. Тыкву взбиваем блендером в пюре.
  • Тыквенный пирог
    Вливаем сгущёнку. По рецепту было 300 г, но мне хватило 200.
  • Тыквенный пирог
    Добавим яйца.
  • Тыквенный пирог
    Манку… Это примерно 3 ст.л.
  • Тыквенный пирог
    Ваниль, соль.
  • Тыквенный пирог
    Корицу.
  • Тыквенный пирог
    Выжимаем сок лимона.
  • Тыквенный пирог
    Цедру апельсина мелко натереть.
  • Тыквенный пирог
    Размешать цедру в начинке.
  • Тыквенный пирог
    Выливаем начинку на основу из печенья.
  • Тыквенный пирог
  • Тыквенный пирог
    Выпекаем на средней полке при 180* минут 35-40. Начинка будет мягкой, но потом застынет.
  • Тыквенный пирог
    В середине запекания я посыпала крошкой с маслом верх пирога для украшения, раньше может верх пригореть!
  • Тыквенный пирог
    Пирог резала почти горячим, но он отлично держал форму, только начинка была очень и очень мягкая, как суфле, но на следующий день стала плотнее и смело можно было брать в руки кусочек!
  • Тыквенный пирог
    Здесь ещё мягкая тёплая начинка, прямо воздушная и тает во рту!
  • Тыквенный пирог
    А вот оставшиеся кусочки снимаем утром.

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Тыквенный пирог) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.