Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 150 г
- сливочное масло 100 г
- яйца куриные 2 шт.
- сахар ванильный 1 пакет
- мука 200 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- корица 1 ч. л.
- шоколад 80 г
- изюм 50 г
- тыквенное пюре 200 мл
Шаги
Тыкву запечь в фольге (так лучше чем отваривать, нет лишней жидкости) и пюрировать в блендере.
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца и хорошо взбить, масса должна быть похожа на крем.
Муку просеять, добавить корицу и разрыхлитель. Перемешать.
В масляный крем всыпать муку и перемешать лопаткой или опять миксером чуть взбить. Затем добавить тыквенное пюре.
Изюм обваляйте в муке.
Шоколад порубите.
Изюм и шоколад добавьте в тесто. Перемешайте.
Форму смажьте маслом и присыпьте мукой.
Выложить тесто в форму и отправить выпекаться в разогретую до 180С духовку на 45 минут. Я в этот раз пекла в мультиварке на режиме «выпечка» 1 час.
Достаем, даем остыть и нарезаем. Приятного аппетита!
