Ингредиенты
Порции: –+
- мука 325 г
- разрыхлитель 2 ч. л.
- соль 1 щепотка
- корица молотая 1 ч. л.
- имбирь молотый ¼ ч. л.
- мускатный орех молотый ¼ ч. л.
- тыква 200 г
- ванильный экстракт 1 ч. л.
- яйца куриные 2 шт.
- сахар 150 г
- кефир 125 г
- растительное масло 50 мл
- клюква 100 г
- грецкие орехи рубленые 70 г
Шаги
Муку просеять, добавить все специи, соль, разрыхлитель.
В отдельной емкости взбить яйца с сахаром, добавить ванильный экстракт, кефир, растительное масло. Перемешать.
Добавить тыквенное пюре, перемешать.
Всыпьте сухую мучную массу в яично-тыквенную смесь и размешайте. Добавьте клюкву и орехи.
Перелейте тесто в подготовленную форму.
Выпекайте в разогретой духовке 40 45 минут
Дать кексу немного остыть, аккуратно вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
