Ингредиенты
Порции: –+
- молоко 250 мл
- тыквенное пюре 300 г
- яйца куриные 2 шт.
- мука 250 г
- сахар 4 ст. л.
- сахар ванильный 1 ч. л.
- сливочное масло 40 г
- разрыхлитель 10 г
- соль 1 щепотка
Шаги
- Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до образования пены.
- Добавить тыквенное пюре, соль и растопленное сливочное масло. Все взбить. Тыквенное пюре я делала сама: тыкву запекла целиком, очистила ее и пюрировала блендером.
- Влить молоко и перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и еще раз взбить миксером.
- Жарить панкейки на разогретой сковороде без масла с двух сторон до золотистого цвета.
- Подавать панкейки можно и горячими, и холодными с вареньем, медом или кленовым сиропом. Приятного чаепития!