Ингредиенты
Порции: –+
- яйцо 2 шт.
- сахар 1 стакан
- йогурт натуральный 200 г
- масло подсолнечное 3 ст. л.
- пшеничная мука цельнозерновая 2 стакана
- ржаная мука 1 стакан
- разрыхлитель 4 ч. л.
- корица 1 ч. л.
- тыква ½ шт.
- бананы 2 шт.
Шаги
Предварительно отварить тыкву и разогреть духовку до 180С Взбить яйца с сахаром и маслом, затем добавить йогурт и снова взбить.
3/4 тыквы и 3/4 банана взбить блендером в пюре. Пюре вмешать в взбитые яйца и йогурт.
В отдельной миске смешать муку, разрыхрытель, корицу. Полученную смесь понемногу всыпать в жидкую часть теста, постоянно помешивая. Добавить измельченные орехи.
Оставшуюся тыкву нарезать кубиками и вмешать в тесто.
Готовое тесто выложить в формочки, оставшийся банан нарезать кружочками, уложить сверху. Отправляем в духовку, выпекаем до румяной корочки.
Приятного аппетита!
