Ингредиенты
Порции: –+
- сахар ванильный 1 щепотка
- лимонный сок 1 ст. л.
- мука 120 г
- сахар ½ стакана
- разрыхлитель ½ ч. л.
- оливковое масло 30 мл
- соль гималайская 1 щепотка
- корица молотая 1 щепотка
- яйца куриные 1 шт.
- яблоки 1 шт.
- клюква вяленая 1 горсть
- тыква 80 г
- яблочный джем 3 ст. л.
Шаги
Смешать сухие составляющие.
Добавить яйцо.
Тёртую тыкву, корицу по желанию.
Влить масло.
Перемешать.
Всыпать клюкву или любую свежую ягоду.
Яблоко очистить, мелко изрубить, сбрызнуть лимоном.
Перемешать яблочко с тестом. Если нет яблока, возьмите другой твёрдый фрукт или просто цедру цитрусовых.
Распределить по силиконовым формочкам. Я пекла в 2 этапа, получилось 9 порций.
В жару очень удобно запечь в микроволновке. 3 минуты по максимуму (у меня 750W).
Вот такой результат получаем через 3 минуты! Берём с собой в дорогу или на прогулку.
Если угощаемся дома, можно приукрасить яблочным джемом густым.
Кексы порадуют Вас не только быстротой, но и вкусом!
Они не такие румяные, как из духовки, но по вкусу точно такие же! Приятного аппетита!
