Ингредиенты
Порции: –+
- тыква 500 г
- картофель 500 г
- соль по вкусу
- кукурузная мука 4 ст. л.
- яйца куриные 2 шт.
- мускатный орех молотый 4 щепотки
- растительное масло 150 мл
Шаги
Очистить картофель и тыкву. Натереть на терке. Слегка отжать лишнюю жидкость.
Посолить, добавить мускатный орех, яйца, муку (я использую кукурузную, можно заменить на пшеничную). Перемешать.
Оставить настаиваться минут 5-10.
Разогреть сковороду и масло, столовой ложкой выкладывать массу. Жарить на сильном огне до золотистого цвета. Перевернуть и поджарить с другой стороны.
Перевернуть еще пару раз, жарить по паре минут.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. У меня получилось 20 штук.
Подавать горячими или теплыми (но и холодные тоже вкусные, но не хрустят), можно с натуральным йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!
