Ингредиенты
Порции: –+
- творог 500 г
- сметана 20% 1 стакан
- яйца куриные 2 шт.
- сахар 3 ст. л.
- брусника замороженная 2 горсти
- хлопья геркулес тм 3 ст. л.
- сливочное масло 20 г
- ванильный экстракт 1 ч. л.
- вода 1500 мл
- ягоды 400 г
- сахар по вкусу
- крахмал 8 ч. л.
Шаги
Творог, сметану, сахар, растопленное сливочное масло, ванильный экстракт взбить погружным блендером до однородности.
Добавить яйца, опять все пробить блендером.
Добавить измельченные овсяные хлопья ТМ «Националь» (чем мельче измельчены хлопья, тем нежнее будет пудинг).
Добавить ягоду, перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее творожную массу. Смазать сверху слегка взбитым желтком.
Выпекать при 170-180°С около 40-45 минут, верх должен стать золотистым.
Для киселя: воду вскипятить, залить ягоды, дать постоять 5-10 минут, пробить блендером, процедить, вернуть в кастрюлю и поставить на огонь. Крахмал развести в холодной воде. Ягодный морс довести до кипения, влить крахмал, дать покипеть 2-3 минуты, помешивая, и снять с огня.
Приятного аппетита!
