Творожный чизкейк с шафраном

home-recipes-67330
Ингредиенты
Порции: +8
  • творог 18% 500 г
  • яйцо 3 шт.
  • йогурт натуральный 150 г
  • соль 1 щепотка
  • шафран 1 щепотка
  • масло сливочное 50 г
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • какао 1 ст. л.
  • абрикосовый джем 150 г
  • мандарины 2 шт.
Шаги
4 час. 0 мин.Печать
  • Творожный чизкейк с шафраном
    Приготовить все ингредиенты. Раскрошить печенье в миске. Печенье сахарное или галетное.
  • Творожный чизкейк с шафраном
    Растолочь печенье в мелкую крошку. Добавить к крошке растопленное сливочное масло, какао, оливковое масло и все тщательно перемешать. Вырезать из пергаментной бумаги круг диаметром вашей формы для выпекания. Выложить смесь на пергамент и хорошенько примять. Убрать форму в холод на 20 минут.
  • Творожный чизкейк с шафраном
    Тем временем, в миску кладем творог (если он зернистый, то пропустить его в блендере), добавляем к нему йогурт. Все тщательно перемешиваем миксером. В отдельной посуде взбиваем миксером белки с щепоткой соли до воздушных пиков, добавляем мед и еще взбиваем до устойчивых пиков. Желтки отдельно взбиваем.
  • Творожный чизкейк с шафраном
    Затем во взбитые белки добавляем шафран, настоенный водой (20-30 мл).
  • Творожный чизкейк с шафраном
    К творожной массе добавляем желтки, все тщательно перемешиваем. Затем аккуратно вводим взбитые белки.
  • Творожный чизкейк с шафраном
    Переливаем готовую творожную массу в форму с тестом из печенья. Ставим в духовку при температуре 160-170 градусов на 45-60 минут. Нижним рядом в духовом шкафу можно поставить противень с кипятком.
  • Творожный чизкейк с шафраном
    Готовый кейк (из духовки) выглядит так.
  • Творожный чизкейк с шафраном
    Даем ему остыть часика на 2. Затем украшаем джемом (можете выбрать любой на ваш вкус) и добавляем мандарин. Получилось очень ярко, празднично и вкусно!
  • Творожный чизкейк с шафраном
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Творожный чизкейк с шафраном) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.