Творожные кексы с кукурузной мукой

home-recipes-21690

Рецепт - Творожные кексы с кукурузной мукой:

Ингредиенты
Порции: +1
  • сырки творожные 400 г
  • яйцо 2 шт.
  • ряженка ½ стакана
  • сахарная пудра 50 г
  • кукурузная мука ½ стакана
  • пшеничная мука 1 стакан
  • масло сливочное 100 г
  • сода пищевая ½ ч. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • барбарис вяленый 1 упаковка
Шаги
30 мин.Печать
  • Творожные кексы с кукурузной мукой
    Кукурузную муку просеять, добавить ряженку (только обязательно должна быть мука, а не мелкая крупа), я пользуюсь стаканом емкостью 250 мл.
  • Творожные кексы с кукурузной мукой
    Хорошо перемешать, посуду накрыть крышкой или пленкой и оставить на 1 час, за это время мука немного набухнет и не будет хрустеть в готовых изделиях.
  • Творожные кексы с кукурузной мукой
    Пшеничную муку смешать с содой и разрыхлителем, просеять, масло сливочное растопить и остудить до теплого.
  • Творожные кексы с кукурузной мукой
    Яйца слегка взбить с сахарной пудрой (если сырки без ванили, добавьте ванильный сахар по вкусу).
  • Творожные кексы с кукурузной мукой
    Добавить яичную смесь к сыркам, хорошо перемешать.
  • Творожные кексы с кукурузной мукой
    Добавить сливочное масло, перемешать.
  • Творожные кексы с кукурузной мукой
    Затем добавить кукурузную муку с ряженкой, перемешать, добавить пшеничную муку, перемешать.
  • Творожные кексы с кукурузной мукой
    Вяленый барбарис обдать кипятком, воду слить, обсушить барбарис с помощью салфетки, обвалять в небольшом количестве муки, аккуратно вмешать в тесто (пакетик барбариса весом 10 г)
  • Творожные кексы с кукурузной мукой
    Формочки для выпекания смазать маргарином и посыпать манной крупой, излишки стряхнуть, духовку предварительно нагреть до 170 градусов (я выпекала в электрической духовке в режиме верхний и нижний нагрев).
  • Творожные кексы с кукурузной мукой
    Заполнить формочки тестом на половину, иначе во время выпекания тесто может перелиться через край, выпекать 30-35 минут, до румяного верха, готовность проверить шпажкой.
  • Творожные кексы с кукурузной мукой
    Готовые кексы оставить в выключенной духовке на 5 минут, затем достать и остудить в формочках (кексы могут немного осесть), украсить сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Творожные кексы с кукурузной мукой, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.