Ингредиенты
Порции: –+
- манная крупа 3 ст. л.
- молоко 100 мл
- масло растительное 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- черная смородина 2 стакана
- сахар ванильный 1 ч. л.
- сахар 5 ст. л.
- творог 200 г
- яйца куриные крупные 2 шт.
Шаги
- Ягоды хорошо промыть.
- В блендере чёрную смородину перетереть с сахаром. Количество сахара регулируйте по вкусу, в зависимости от того, на сколько сладкая или кислая у вас ягода.
- Манную крупу залить тёплым молоком и дать ей немного набухнуть.
- Желтки отделить от белков. В отдельной ёмкости перемешать желтки с творогом, добавить щепотку соли, ванильный сахар, манку, чёрную смородину.
- Белки взбить и аккуратно подмешать к творожной массе.
- Форму для запекания смазать растительным маслом, влить полученную творожно-ягодную массу. Суфле выпекать в разогретой до 160-180 г духовке 30-35 минут.
- Подавать суфле желательно охлаждённым. Приятного аппетита!