Творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе

home-recipes-21214
Ингредиенты
Порции: +3
  • творог обезжиренный 200 г
  • яблочное пюре 120 г
  • сахар 50 г
  • апельсиновая цедра  ч. л.
  • сок апельсина 75 мл
  • вода 175 мл
  • желе для торта 1 шт.
  • яичные белки 1 шт.
  • кокосовая стружка  по вкусу
Шаги
60 мин.Печать
  • Творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе
    Подготовительные работы: яблоки (у меня семиренко 4 небольших яблока) запекаем в духовке. Затем остужаем до удобного теплого состояния и освобождаем от всего ненужного: чайной ложкой выскребаем пюре. Кожуру и серединку с семечками выбрасываем.
  • Творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе
    Добываем цедру и сок из 1 апельсина.
  • Творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе
    К содержимому 1 пакетика желе для торта добавляем 1 неполную столовую ложку сахара, перемешиваем и высыпаем в закипевшую воду, кипятим 1 минуту, помешивая. Затем вливаем апельсиновый сок, добытый из 1 апельсина (у меня это 75 мл), доводим снова до кипения и выключаем. Выливаем в подходящую посуду и отправляем на холод остывать и желироваться. Вот получилось так красиво и солнечно.
  • Творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе
    Творог протираем через сито.
  • Творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе
    Остывшее яблочное пюре тоже протираем через сито, добавляем к творогу. Туда же добавляем оставшийся сахар и 1/3 чайной ложки цедры апельсина. Если вы любите более ароматный творожок, можно добавить и больше, но не увлекайтесь — чтобы он не горчил.
  • Творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе
    Взбиваем миксером до кремообразного состояния пару минут.
  • Творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе
    Белок взбиваем до плотного состояния.
  • Творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе
    Порциями аккуратно вмешиваем взбитый белок в творожно-яблочную массу.
  • Творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе
    Получаем пышную и воздушную массу.
  • Творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе
    Раскладываем по порционным стаканам (креманкам, вазочкам) и отправляем в холодильник на 20-25 минут.
  • Творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе
    За это время желе наше застыло, выкладываем его на плоское блюдо.
  • Творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе
    И нарезаем на кубики.
  • Творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе
    Вынимаем наш мусс из холодильника, сверху выкладываем апельсиновое желе и посыпаем кокосовой стружкой. Все, наш десерт готов. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.