Ингредиенты
Порции: –+
- мука 180 г
- творог 200 г
- грецкие орехи 100 г
- сахар 150 г
- масло сливочное 150 г
- яйцо 3 шт.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сахар ванильный 10 г
- сливы 5 шт.
Шаги
Масло заранее достать из холодильника. Растереть масло с сахаром.
По одному добавить яйца, хорошо перемешивая.
Добавить творог, перемешать. У меня был творог с рынка, я его предварительно слегка растерла, что бы он был однородным. Творог лучше покупать средней влажности.
Грецкие орехи слегка обжарить, пропустить через мясорубку, добавить, перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять, постепенно добавить, аккуратно перемешивая.
Равномерно распределить тесто в форме, выстланной пергаментом. Сливы нарезать дольками и выложить поверх теста. Бумагу для выпечки я покупаю антипригарную, поэтому ничем ее не смазываю перед тем, как выкладывать тесто. Сливы лучше покупать кисленькие. Форма для выпечки 22 см.
Выпекать пирог при 180 градусах 40-45 минут, до сухой лучинки. Приятного аппетита!
