Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 100 г
- мука 1 стакан
- творог 100 г
- сахар ½ стакана
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- яйца куриные 1 шт.
- мак 30 г
Шаги
- Продукты, которые нам нужны. Холодное масло нарезать кубиками, сухие продукты отмерить. Стакан 200 граммовый.
- В комбайне смешать творог, сахар, соль, масло, муку и разрыхлитель. Добавить яйцо, еще раз включить комбайн, чтобы тесто начало собираться в комок. Тут есть подводные камни. Если творог сухой, может понадобится ложка холодного молока. Если влажный, то нет. И чтоб собрать в шар мне пришлось присыпать руки мукой. Убрать тесто в холодильник на час.
- Разделить тесто на шарики, размером с грецкий орех. Раскатать колбаску и свернуть колечком или рогаликом.
- Обвалять печенья в маке. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
- Вот такие румяные и нежные печеньки получились!
- Приятного аппетита!