Ингредиенты
Порции: –+
- сметана 30% 150 г
- творожный сыр 200 г
- кукурузный крахмал 40 г
- яйца куриные 2 шт.
- сахар 75 г
- шоколад белый 100 г
- сливки 2 ст. л.
Шаги
Разогреть духовку до 180 градусов. Небольшую форму выстелить кулинарной бумагой.
Сметану берите самую жирную, чтобы «ложка стояла».
Творожный сыр и сметану смешайте в гладкую массу. Добавьте крахмал, размешайте до гладкости.
В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром в пышную белую массу. Влейте половину яичной смеси в творожную массу, перемешайте тщательно.
Растопите белый шоколад на водяной бане.
Можно добавить немного сливок, что я и сделала (2 столовые ложки).
Добавьте шоколад к оставшейся яичной смеси, перемешайте до однородности. Соедините обе смеси, вылейте в форму.
Выпекайте 40 минут при 180 градусах.
Творожник должен немного подняться и зарумяниться. После того ка остынет, немного опадёт (это нормально). Приятного аппетита!
