Ингредиенты
Порции: –+
- творог 400 г
- яйцо 3 г
- черносмородиновое варенье 2 ст. л.
- сахар ванильный 2 щепотки
- кисель сухой 3 г
- блины готовые 5 шт.
- масло растительное 1 ст. л.
Шаги
Продукты…
Блины у нас уже есть… Делаем начинку: творог протереть, если сильно крупинчатый и взбить яйца+ваниль.
Вместо крахмала я взяла готовый порошок клюквенного киселя (в нем уже есть сахар), но Вы можете взять простой крахмал.
Добавим в творог.
Но цвет получился не сильно насыщенный, поэтому я ещё добавила пару ложек тертой смородины!
Пробуем на вкус, сладости вполне достаточно!
Берём тефлоновую форму (у меня диаметром 22 см), смазываем маслом и стелим блинки на дно, чтобы они зашли на бортики! (Можно блины разорвать пополам и тогда удобнее будет выкраивать дно!)
Выкладываем на блины начинку…
Распределяем ровно по всему дну.
Этого мне показалось мало.
И я нарезала яблочко на тонкие дольки…
И втыкаем дольки в тесто в виде цветка! Чем не хризантема?
Выпекаем при 180° минут 20, пока творог не схватится. Оставим в выключенной духовке немного…
Когда немного остыл, вынимаем и украшаем центр, например, сердечком из белого шоколада с марципановой начинкой.
Теплый пирог хорошо режется, если не пересушить блинное дно.
Берем кусочек с мягким творожком…
Как видите, он отлично держит форму, а благодаря блинному коржу можно держать в руке, как настоящий пирог!
Снимаем пробу и угощаем близких. В остывшем виде он тоже очень хорош! Приятного аппетита!
