Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 3 ст. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- куркума 2 щепотки
- сливочное масло 1 ст. л.
- кукурузная мука ½ ст. л.
- сахар ванильный 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- абрикосы 6 шт.
- творог жирный 500 г
- яйца куриные 4 шт.
Шаги
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до посветления массы.
Добавить творог, ванильный сахар, куркуму, разрыхлитель. Взбивать до однородной массы.
Тем временем смазать форму для запекания сливочным маслом и посыпать кукурузной мукой (можно и манкой).
Абрикосы 3 шт нарезать дольками, остальные для украшения.
Треть творожной массы вылить на дно, сверху выложить часть долек.
Затем вторую часть творожной массы и слой долек.
Сверху вылить оставшуюся творожную массу и разровнять.
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 20 минут. Затем уменьшить температуру до 160°C и выпекать 5-7 мин. У меня форма прозрачная — очень удобно наблюдать… Затем выключить духовку и открыть дверцу, дать немного остыть, затем вынуть.
Дать еще немного отдохнуть в форме, затем перевернуть на блюдо.
Украсить дольками абрикосов.
Подавать теплым или прохладным.
Приятного аппетита!
