Ингредиенты
Порции: –+
- творог 300 г
- молоко сгущенное вареное 1 банка
- желатин 1 пакет
- сливки 10-20% 250 мл
- тростниковый сахар 1 ст. л.
Шаги
100 мл сливок немного подогреть, всыпать в них желатин (пакетик 10 -15 г) и оставить набухать минут на 20.
Творог протереть через сито (лучше дважды).
Затем взбить, добавляя к творогу вареное сгущенное молоко небольшими порциями (немного сгущенного молока оставить для украшения).
К остальным сливкам добавить ложку сахара, поставить на огонь и довести до кипения (не кипятить!). Соединить сливки с сахаром со сливками с желатином тщательно размешать до полного растворения желатина. В творожную массу влить сливки.
Перемешать до однородности.
Получившуюся массу переложить в форму (или формы) и поставить в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь) для застывания.
Далее форму поместить в горячую воду на пару минут и выложить пасху на тарелку, затем украсить. Приятного аппетита!
