Ингредиенты
Порции: –+
- мука 170 г
- сливочное масло 350 г
- шоколад черный горький 300 г
- яйца куриные крупные 4 шт.
- сахар 180 г
- шоколад молочный 100 г
- шоколад белый 100 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль морская ½ ч. л.
Шаги
Духовку предварительно разогреть до 190°С. Горький и молочный шоколад поломать на кусочки, выложить в глубокую кастрюлю, добавить 340 г. сливочного масла и растопить все на маленьком огне.
Сахар с яйцами соединить в чаше комбайна и взбить на максимальной скорости насадкой-венчиком.
Понизить скорость комбайна и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растопленный шоколад с маслом.
Муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить в шоколадную массу и вымешать лопаткой.
Продолговатую форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазанной оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.
Белый шоколад поломать на кусочки и воткнуть в шоколадное тесто.
Выпекать брауни в разогретой духовке 20-25 минут, затем остудить и вынуть из формы. Приятного аппетита!
