Ингредиенты
Порции: –+
- филе трески 4 шт.
- сметана 180 г
- лимон 1 шт.
- небольшой пучок петрушки 1 шт.
- небольшой пучок укропа 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- молоко 200 мл
- масло сливочное 1 ч. л.
- перец черный молотый ¼ ч. л.
- соль морская ½ ч. л.
Шаги
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Молоко налить в глубокую сковороду, посолить, поперчить, добавить чеснок и выложить рыбу. Готовить 8-10 минут.
Вынуть рыбу из молока, добавить в молоко сметану и сливочное масло. Помешивая, уваривать соус, пока он не загустеет.
Укроп и петрушку мелко порубить.
Цедру лимона натереть на мелкой терке, отжать из него 1 ст. ложку сока.
Добавить в молочный соус измельченную зелень, цедру лимона, влить лимонный сок и перемешать.
Полить готовую рыбу соусом и подавать. Приятного аппетита!
