Ингредиенты
Порции: –+
- помидоры черри 100 г
- сливочное масло 30 г
- мука 1 ст. л.
- молоко 300 мл
- пармезан 100 г
- мускатный орех молотый 1 щепотка
- горчица с зернами по вкусу
- тимьян 4 веточки
- соевый соус по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- соль по вкусу
- лук белый 1 шт.
- хлеб для сэндвичей 9 шт.
Шаги
В небольшом сотейнике или кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло. Обжарить мелко нарезанный белый лук до мягкости.
Всыпать муку и жарить 30 секунд, интенсивно помешивая. Влить молоко и, помешивая, довести до загустения. Добавить перец и мускатный орех.
Добавить тертый пармезан.
Перемешать и попробовать на соль. Если нужно, подсолить по вкусу. Оставить соус, чтобы немного остыл.
Тостовый хлеб немного смазать зерновой горчицей. Можно делать и без нее, все равно будет вкусно.
Затем нанести щедрый слой сырного соуса.
На сырный соус выложить разрезанные помидорки черри, посыпать листиками тимьяна, слегка сбрызнуть соевым соусом. Можно обойтись без соевого соуса.
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 200°С духовку на 10 минут, до зарумянивания.
Через 10 минут достать противень. Тосты готовы!
Приятного аппетита!
