Ингредиенты
Порции: –+
- лосось 300 г
- авокадо 1 шт.
- лимонный сок 1 ст. л.
- сметана 20-30% 250 г
- горчица дижонская 1 ст. л.
- соль ⅓ ч. л.
- перец черный молотый 2 щепотки
- лук зеленый 5 веточек
- батон 1 шт.
- оливковое масло 1 ст. л.
Шаги
Стейк лосося положить в смазанную маслом форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать при температуре 200 градусов около 20 минут.
Рыбу мелко нарезать. Авокадо вымыть, разрезать пополам и удалить косточку. Очистить кожуру, мякоть размять вилкой до консистенции пюре. Перемешать в миске лосось и авокадо, добавить сметану, горчицу и лимонный сок, перемешать.
Получившуюся массу посолить и поперчить, перемешать. Перья зелёного лука мелко нарезать, перемешать с массой.
Батон нарезать ломтиками, слегка подсушить в духовке или в тостере. Выложить на ломтики хлеба бутербродную массу. Приятного аппетита!
