Тортилья на завтрак

home-recipes-14771
Ингредиенты
Порции: +2
  • растительное масло для жарки 2 ч. л.
  • яйца куриные 2 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • помидоры ½ шт.
  • лосось слабосоленый 30 г
  • горчица дижонская 1 ч. л.
  • кетчуп томатный 1 ч. л.
  • перец болгарский красный ¼ шт.
  • сыр 1 горсть
  • тортильи 2 шт.
Шаги
10 мин.Печать
  • Тортилья на завтрак
    Обычно я готовлю на завтрак или перекус так: кладу одну лепёшку, взбиваю яйцо, размазываю его и сверху накрываю второй лепёшкой, прижимаю и переворачиваю. Второй вариант: лепёшка, тёртый сыр, снова лепёшка, обжариваю с двух сторон. Сегодня покажу всё вместе, да ещё с любимой рыбкой!
  • Тортилья на завтрак
    Итак, берём первую лепёшку (или блин) и промазываем одну сторону (более сухую, влажная будет обжариваться) кетчупом или томатной пастой, посыпаем чесночком. В сковороду наливаем немного растительного масла и кладём лепёшку, провернув по кругу, чтобы вся смазалась маслом. Ставим на огонь.
  • Тортилья на завтрак
    Вбиваем 2 яйца и разрушим их с помощью вилки или ножа.
  • Тортилья на завтрак
    Помидор ошпариваем, очищаем от кожицы и рубим на кусочки.
  • Тортилья на завтрак
    Покрошим помидор и немного сладкого перца на яйца.
  • Тортилья на завтрак
    У меня часто дома упаковка лосося, на этот раз в лимонном перце. Разделяем на кусочки, сколько душа просит.
  • Тортилья на завтрак
    Размещаем рыбку между овощами. Сверху можно посыпать половиной сыра.
  • Тортилья на завтрак
    Берём вторую лепёшку и опять более сухую сторону промазываем горчицей (влажная сторона должна обжариться).
  • Тортилья на завтрак
    Накрываем горчицей в начинку, прижимаем и переворачиваем, подлив немного масла. Опять проворачиваем по кругу, чтобы вся поверхность смазалась маслом. Тут же на горячую посыпаем тёртым сыром (у меня пармезан).
  • Тортилья на завтрак
    Переносим на тарелку и сразу поедаем. Не бойтесь, если яйцо вылезло за края — это даже вкуснее будет!
  • Тортилья на завтрак
    Тортилья при обжаривании слегка расслаивается, это видно на разрезе!
  • Тортилья на завтрак
    Подаём со свежими овощами.
  • Тортилья на завтрак
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Тортилья на завтрак) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.