Торт «Снежные хлопья» с брусникой

home-recipes-14596
Ингредиенты
Порции: +8
  • желатин листовой 4 листа
  • сливки 33-35% 250 г
  • маскарпоне 500 г
  • творог обезжиренный 300 г
  • сахар 80 г
  • сахар ванильный 1 ч. л.
  • брусничное варенье 300 г
  • безе 100 г
  • сливочное масло 150 г
  • печенье песочное 300 г
Шаги
5 час. 0 мин.Печать
  • Торт "Снежные хлопья" с брусникой
    Для основы торта нужно раскрошить песочное печенье в крошку.
  • Торт "Снежные хлопья" с брусникой
    Затем растопить сливочное масло и добавить его к печенью, равномерно перемешать.
  • Торт "Снежные хлопья" с брусникой
    Разъемную форму диаметром 24 см застелить бумагой для выпечки, и равномерно распределить песочную крошку. Утрамбовать и отправить в холодильник на 45-50 мин.
  • Торт "Снежные хлопья" с брусникой
    Брусничного варенья у меня не оказалось, поэтому я сварила его из замороженной брусники.
  • Торт "Снежные хлопья" с брусникой
    На этом этапе я бы рекомендовала добавить немного желатина или как следует уварить.
  • Торт "Снежные хлопья" с брусникой
    Листовой желатин замочите в холодной воде.
  • Торт "Снежные хлопья" с брусникой
    Сливки взбейте в крепкую пену (отложите при этом 20-30 мл сливок в сторону).
  • Торт "Снежные хлопья" с брусникой
    Взбейте творог, маскарпоне, сахар и ванильный сахар.
  • Торт "Снежные хлопья" с брусникой
    Желатин отожмите.
  • Торт "Снежные хлопья" с брусникой
    Отставленные сливки нагрейте (но не кипятите) и залейте ими желатин, размешайте.
  • Торт "Снежные хлопья" с брусникой
    Взбитые сливки добавьте к творожной массе.
  • Торт "Снежные хлопья" с брусникой
    Затем тоненькой струйкой добавьте желатиновую массу.
  • Торт "Снежные хлопья" с брусникой
    На песочную основу нанесите брусничное варенье.
  • Торт "Снежные хлопья" с брусникой
    Творожно-сливочную массу уложить на брусничный слой и убрать торт в холодильник на 4 часа.
  • Торт "Снежные хлопья" с брусникой
    Торт достаньте из формы. И непосредственно перед подачей раскрошите безе на поверхность торта, украсьте ягодами. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Торт «Снежные хлопья» с брусникой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.