Торт «Рыжик»

home-recipes-67333
Ингредиенты
Порции: +1
  • молоко сгущенное вареное 2 банки
  • масло сливочное 400 г
  • масло сливочное 150 г
  • сахар 1 стакан
  • мед 3 ст. л.
  • сода 2 ч. л.
  • мука 5 стаканов
  • яйцо 3 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Торт "Рыжик"
    На кипящей водяной бане, растворить сливочное масло с сахаром, затем по одному добавлять яйца, не переставая мешать. Добавить мед.
  • Торт "Рыжик"
    Когда масса почти закипит, всыпать соду, взбить венчиком. Масса при этом сильно вспенится.
  • Торт "Рыжик"
    Снять с бани и всыпать 4-4.5 стакана муки, быстро перемешиваем, если нужно, то муки можно подсыпать, но чтобы тесто не было сильно крутым. Потому что, когда тесто остынет, оно станет более плотным.
  • Торт "Рыжик"
    Замесить тесто — это делается довольно быстро и оставить его на час, накрыв миской или полотенцем.
  • Торт "Рыжик"
    Разделяем тесто на 12 частей.
  • Торт "Рыжик"
    Разогреваем духовку 180С. Каждый кусочек теста раскатываем тоненько. Вырезаем с помощью крышки или другого трафарета круг. Можно вырезать в форме сердца, квадрата или овала, как вам угодно.
  • Торт "Рыжик"
    Выкладываем корж на противень присыпанный мукой. Отправляем в духовку. Пока выпекается один корж, вы успеваете раскатать следующий. Я испекла все коржи за 40 минут.
  • Торт "Рыжик"
    Коржи должны быть медового и румяного цвета, к тому же они очень ароматные. Остудить полностью.
  • Торт "Рыжик"
    Приготовим крем. Для этого сварим сгущенку или купим уже готовую. Масло должно быть мягкое. Я ещё добавляю пару ложек жидкого меда, но это не обязательно.
  • Торт "Рыжик"
    Взбить крем. Я это делаю погружным блендером с ножами, очень удобно.
  • Торт "Рыжик"
    Смазываем коржи поочередно.
  • Торт "Рыжик"
    Крема хватает вдоволь и торт получается высоким.
  • Торт "Рыжик"
    Обрезки, также можно испечь и сделать крошку для обсыпки, или оставить один корж, раскрошить его и посыпать торт. Дать пропитаться несколько часов. Торт очень вкусный и нравится всем. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Торт «Рыжик») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.