Ингредиенты
Порции: –+
- яйцо 5 г
- сахарный песок 2 стакана
- какао сгущенное 2 банки
- масло сливочное 500 г
- ванилин 2 пакета
- сода пищевая ¾ ч. л.
- мука 3 стакана
Шаги
Берем яйца и отделяем желтки от белков.
Перемешиваем желтки и сахар.
Следующим шагом добавляем 1 банку какао сгущенки (можно конечно и обычную сгущенку размешать с какао). Добавляем размягченное сливочное масло — 100 г. Снова перемешиваем.
Затем добавляем ванилин и чуть соды, всыпаем муку и на конечном этапе добавляем взбитые в последнюю очередь белки. Все перемешиваем и заливаем в форму. Ставим выпекать примерно на 180 С.
Пока коржи пекутся (я пекла 2 коржа, а когда переписывала рецепт, то мне предложили сделать один, а затем разрезать на 2-3 коржа. Это кому как удобнее), начинаем замешивать крем: размягченное масло — 400 г, какао сгущенка — 1 банка и пакет ванилина. Чтобы консистенция крема была без комочков, крем перемешивают в одном направлении. Наносим крем на коржи и украшаем по Вашему вкусу. Приятного аппетита!
