Торт «Кучерявый пинчер»

home-recipes-28306

Рецепт - Торт «Кучерявый пинчер»:

Ингредиенты
Порции: +12
  • сахар 3 ст. л.
  • какао 3 ст. л.
  • молоко 3 ст. л.
  • масло сливочное 20 г
  • кокосовая стружка 2 ст. л.
  • яйцо 2 шт.
  • сахар 1.7 стакана
  • мед 3 ст. л.
  • сода пищевая 1 ч. л.
  • мука 1 0.5 стакана
  • какао 2 ст. л.
  • сметана жирная 400 г
  • кефир 400 мл
  • сахар ванильный 10 г
  • гранаты 1 горсть
Шаги
60 мин.Печать
  • Смешиваем миксером на низких оборотах домашнюю сметану и кефир. Отливаем 1 стакан сметаны (200 мл) для теста. Остальную сметану (600 мл) взбивает с 1 стаканом сахара и ванильным сахаром, постепенно увеличивая обороты миксера, до увеличения в объеме и загустения. Крем готов, поставим его в холодильник.
  • Яйца взбить с сахаром в течении 5-6 минут. Затем, продолжая взбивать, добавить тонкой струйкой мед и сметану.
  • Добавить погашенную уксусом соду и, в несколько приемов муку. Осторожно размешать ложкой снизу вверх. Дно формы Ф-23 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить 1/3 теста, разровнять.
  • В оставшееся тесто добавить какао, размешать и выложить тесто в другую форму, можно меньшего диаметра, чем первая. Выпекать при температуре 180 градусов: белый корж 15 минут, шоколадный корж — 25 минут.
  • Коржи остудить на решетке. Белый корж выложить на блюдо.
  • Шоколадный корж разрезать на кубики 1.5х1.5 см.
  • Гранат почистить и разобрать на зерна.
  • Смазать белый корж небольшим количеством сметанного крема, посыпать зернами граната.
  • Кубики шоколадного коржа частями выкладывать в крем, слегка перемешать (без фанатизма).
  • Затем кусочки с кремом выкладывать горкой на белый корж, пересыпая зернами граната.
  • Для глазури соединить сахар, какао, молоко и, постоянно помешивая, довести до кипения. Снять с огня, добавить сливочное масло, размешать до его растворения. Немного остудить и полить сверху торт.
  • Сверху можно посыпать кокосовой стружкой. Поставить торт в холодильник дл пропитки на 3 часа.
  • Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Торт «Кучерявый пинчер», для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.