Торт из лосося с прослойкой из хачапури

home-recipes-19257
Ингредиенты
Порции: +1
  • лаваш тонкий 2 шт.
  • сыр 300 г
  • укроп 1 пучок
  • масло сливочное 100 г
  • лосось слабосоленный 200 г
  • яйцо 2 шт.
  • сметана 200 г
  • укроп  по вкусу
  • сыр 200 г
  • приправы  по вкусу
  • огурец маринованный  по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Продукты…
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Разворачиваем лаваш и будем выкраивать круги для хачапури…
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Обводим острым ножом по тарелке (моя диаметром 19 см).
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Нам нужно парное количество заготовок. Из двух лавашей получается 8 кругов!
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Я растопила сливочное масло…
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Чтобы смазать верхнюю крышку хачапури.
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Для начинки натереть сыр…, уйдёт много!
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Порубить укроп, тоже много!
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Смешать слегка рукой.
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Насыпать начинку на нижнюю лепёшку, прижать.
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Накрываем верхней смазанной крышкой и переносим в смазанную сковороду, немного поджариваем и переворачиваем, прижимаем лопаткой. Хотела дать ссылку на видео-рецепт, но у меня не получилось)
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Кстати, из обрезков делаем чипсы, на этот раз сделала прямо на сковороде! А из крупных обрезков сварганила мини-хачапури и поняла, какое это объеденье.
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Стала думать, чем смазать лавашики в тортике… Для этого укроп соединила со сметаной (100 г) и присыпала перцем с лимонным ароматом (или выжать немного лимонного сока).
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Этот перец стала использовать недавно и довольна вкусом!
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Промазываем нижний хачапури смесью… Все хачапури должны остынуть!
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Лосось у меня с подкопчённым ароматом уже нарезан длинными полосками, осталось их нарезать мельче.
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Выложим кусочки на сметану.
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Яйца сварить, размять вилкой…
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Покрошить между рыбкой…, половину. Накрыть вторым хачапури.
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Для второй начинки в оставшийся сыр добавить сметану…
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Перемешать…
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Если сыр пресный, добавить приправы.
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Промазываем сырной начинкой следующий хачапури…
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Для пикантности я открыла баночку из заготовок с маринованным салатиком из огурцов!
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    И выложила на сырную начинку!
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Накрываем третьим хачапури и промазываем укропным составом.
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Снова рыбка…
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Яичная крошка…
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Накрываем последним четвёртым хачапури!
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Прижимаем и промазываем сметаной с укропом.
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Бока очень легко заштукатурить сырной начинкой.
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Верх украсила просто. Получился «зигзаг удачи»!
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Украшаем веточками укропа и отправляем в холодильник… Тортик обязательно должен пропитаться. Как наполеон, сначала суховатый, а потом такой пропитанный и вкусный!
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    А на утро легко отрезаем кусочек… И видим все живописные слои!
  • Торт из лосося с прослойкой из хачапури
    Тортик не маленький, поэтому всем хватит по кусочку и даже заскочившему гостю.
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.