Томатный суп с рисом, овощами и фрикадельками

home-recipes-3452
Ингредиенты
Порции: +6
  • мясной бульон 2 л
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • помидоры протертые пассата 150 г
  • рис краснодарский тм 100 г
  • фасоль зеленая стручковая 100 г
  • горошек зеленый замороженный 100 г
  • мясной фарш 300 г
  • яйца куриные 1 шт.
Шаги
60 мин.Печать
  • Томатный суп с рисом, овощами и фрикадельками
    Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками, обжаривайте до мягкости. Добавьте нарезанную морковь. Обжарьте все вместе минут десять на небольшом огне.
  • Томатный суп с рисом, овощами и фрикадельками
    Потушите потертые помидоры с луком и морковкой минут десять под крышкой на небольшом огне.
  • Томатный суп с рисом, овощами и фрикадельками
    Для супа я взяла рис Краснодарский ТМ «Националь».
  • Томатный суп с рисом, овощами и фрикадельками
    Рис промыть, опустить его в кипящий мясной бульон, варить минут 15.
  • Томатный суп с рисом, овощами и фрикадельками
    Затем спустить томатно-морковную смесь.
  • Томатный суп с рисом, овощами и фрикадельками
    В фарш добавить яйцо, посолить, поперчить.
  • Томатный суп с рисом, овощами и фрикадельками
    Сформировать небольшие фрикадельки.
  • Томатный суп с рисом, овощами и фрикадельками
    Опустить фрикадельки в суп, варите еще минут 15 — 20.
  • Томатный суп с рисом, овощами и фрикадельками
    Добавьте замороженную фасоль. Размораживать ее не надо. Доведите суп до кипения.
  • Томатный суп с рисом, овощами и фрикадельками
    Как только суп закипит, добавьте зеленый горошек, тоже не размораживая. Снова доведите суп до кипения. Проверьте суп на вкус и если есть необходимость, добавьте соль и перец. Поварите 5 минут и выключите огонь. Накройте крышкой и дайте постоять минут пятнадцать.
  • Томатный суп с рисом, овощами и фрикадельками
    Подавайте с мелко нарезанной зеленью петрушки или кинзы. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Томатный суп с рисом, овощами и фрикадельками) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.