Томатный суп-пюре с машем

home-recipes-1956

Рецепт - Томатный суп-пюре с машем:

Ингредиенты
Порции: +6
  • маш тм 150 г
  • помидоры консервированные в собственном соку 800 г
  • морковь 200 г
  • лук репчатый 200 г
  • вино белое 200 мл
  • чеснок 2 зубчика
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • мускатный орех 3 г
  • имбирь молотый 5 г
  • зелень рубленая по вкусу
  • соль по вкусу
Шаги
45 мин.Печать
  • Основные компоненты супа.
  • Маш ТМ «Националь» перебрать. Промыть.
  • В кастрюле воду довести до кипения. Варить маш на медленном огне до готовности около 20 минут. Не солить! В соленой воде бобы не раскроются!
  • В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить до мягкости мелко нарезанный лук.
  • Добавить натертую на крупной терке морковь. Тушить до мягкости моркови.
  • Влить сухое белое вино. Тушить на медленном огне минут 20.
  • Добавить томаты консервированные очищенные вместе с соком в кастрюлю. Прогреть.
  • Снять с огня. Тщательно измельчить блендером. Посолить по вкусу.
  • Маш готов. Воду отцедить через дуршлаг.
  • Всыпать в кастрюлю вареный маш, тертый мускатный орех, молотый имбирь и пропущенный через пресс чеснок. Довести до кипения, прогреть на медленном огне около 3 минут.
  • При подаче посыпать любой рубленой зеленью. У меня зеленый лук. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Томатный суп-пюре с машем, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.