Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый 1 шт.
- сельдерей стебли 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- оливковое масло 2 ст. л.
- помидоры консервированные в собственном соку 1 банка
- куриный бульон 1 л
- картофель 4 шт.
- кукуруза консервированная 1 банка
- соль по вкусу
- перец свежемолотый смесь по вкусу
Шаги
Разогреть масло. Спассеровать мелко рубленый лук и сельдерей.
Добавить мелко рубленый чеснок, пассеровать все вместе еще 1-2 минуты.
Добавить помидоры в собственном соку, предварительно их размять и тушить на маленьком огне 10 мин.
Влить куриный бульон (я бульон сварила предварительно с добавлением разных корешковых овощей: моркови, сельдерея, петрушки и лука). Положить в суп картофель и варить до готовности картошки.
Рыбу очистить, помыть, удалить косточки и порезать кубиком.
В конце варки добавить в суп рыбу и консервированную кукурузу. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любимую зелень, накрыть крышкой и снять с огня.
Приятного аппетита!
