Томатно-вишневый гаспачо в стаканах

home-recipes-12135
Ингредиенты
Порции: +6
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • лимонный сок 30 мл
  • оливковое масло Extra Virgin 150 мл
  • соль морская  по вкусу
  • чеснок молодой 1 зубчик
  • имбирь корень 1 кусок
  • лук-шалот красный ½ шт.
  • базилик свежий 1 веточка
  • хлеб белый 2 куска
  • помидоры 700 г
  • перец сладкий красный 2 шт.
  • вишня 500 г
Шаги
2 час. 30 мин.Печать
  • Томатно-вишневый гаспачо в стаканах
    Замочите хлеб в лимонном соке со 100 мл воды на 10 минут. Помидоры вымойте, сделайте острым ножом крестовой надрез. Вскипятите воду.
  • Томатно-вишневый гаспачо в стаканах
    Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу.
  • Томатно-вишневый гаспачо в стаканах
    Нарежьте помидоры на четвертинки и положите в мясорубку, используя насадку для приготовления сока.
  • Томатно-вишневый гаспачо в стаканах
    Удалите у вишни косточку, также как и помидоры пропустите через мясорубку с насадкой для сока.
  • Томатно-вишневый гаспачо в стаканах
    Очистите перцы, нарежьте и таким же способом, как указано выше, приготовьте сок.
  • Томатно-вишневый гаспачо в стаканах
    Соедините вместе три сока (вишня+томаты+красный сладкий перец).
  • Томатно-вишневый гаспачо в стаканах
    Очистите имбирь и натрите на терке. У базилика удалите веточки. Соедините в блендере имбирь, базилик, красный лук, чеснок, оливковое масло, хлеб, соль, перец и горсть льда. Взбейте до желаемой консистенции. Соедините все вместе в большом кувшине. Поставьте кувшин с гаспачо в холодильник на 2 часа, затем подавайте в стаканах. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Томатно-вишневый гаспачо в стаканах) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.