Ингредиенты
Порции: –+
- клюквенный джем 3 ст. л.
- сливки жирные 4 ст. л.
- сахар ванильный 1 щепотка
- хлеб ржаной 2 куска
Шаги
Хлеб поджариваем для усиления аромата в духовке и перемалываем в крошку с помощью техники. Хлеб нужен обязательно настоящий ржаной, ароматный, «кирпичик» не подойдёт! Можно также раскрошить кусочки хлеба мягкого и обжарить на сухой сковороде крошку, но остудить обязательно, иначе сливки поплывут!
Берём порционную креманочку (у меня бокал для мартини) и насыпаем на дно хлебную крошку.
Далее пропитываем любым кисленьким джемом или вареньем: брусничным, клюквенным… Если нет такого, берем замороженную ягоду и толчем с сахаром — тоже подойдёт!
Взбиваем сливки с ванилью и накрываем джем слоем сливок. Если берёте просто толчёные ягоды, то в сливки добавьте сахар!
Снова слой хлебных жареных крошек.
Пропитываем их джемом.
Также у нас продают этот рецепт в порционных коробочках в супермаркетах, но в прозрачном бокале смотрится наряднее!
Завершаем шапочкой из сливок и убираем охлаждаться и пропитываться. Не обязательно, чтобы десерт был сильно холодным, достаточно, например, выставить его на лоджию до гостей, но пару часов должен пропитаться — будет только вкуснее!
Верх посыпаем сухарями или корицей.
Подаём как десерт к кофе.
Приятного аппетита!
