Ингредиенты
Порции: –+
- хлеб ржаной 250 г
- сливки 33-35% 250 мл
- маскарпоне 120 г
- сушеные ягоды или фрукты 150 г
- сахар 50 г
- сахарная пудра 40 г
- бальзам рижский черный 60 мл
- молотый мускатный орех 1 щепотка
- ягодный соус кислый 200 г
Шаги
Сушим ломтики хлеба в духовки при 200 гр. 10 минут, остужаем и перемалываем в блендере.
Сухофрукты порезать и замочить горячей водой 200 мл.
Добавляем к сухофруктам (воду не выливать) молотые сухари, бальзам, сахар, пряности. Перемешиваем. Ставим массу на три часа в холодильник.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой и маскарпоне…
Выкладываем в красивую посуду массу из черного хлеба, ягодный соус и воздушный крем… слоями.Украшаем по желанию… Приятного аппетита!
