Ингредиенты
Порции: –+
- соевый соус 3 ст. л.
- кунжутное масло 1 ст. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
- соус чили сладкий 1 ч. л.
- сахар 1 ч. л.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- имбирь 1 ч. л.
- перец болгарский 1 шт.
- морковь 1 шт.
- помидоры черри 8 шт.
- капуста белокочанная 50 г
- перец острый ½ шт.
- салат листовой 4 листа
- кунжут 1 ст. л.
- кинза свежая 4 веточки
- растительное масло 2 ст. л.
- куриное филе 300 г
Шаги
Куриное филе нарезать продолговатыми ломтиками.
Выложить в миску, добавить все ингредиенты для маринада, хорошо перемешать и оставить на пол часа.
В это время подготовить овощи. Лук нарезать перьями, чеснок измельчить, морковь натереть на корейской терке. Болгарский перец капусту и помидоры нарезать довольно крупными кусочками.
На блюдо или порционную тарелку выложить промытые салатные листья.
Разогреть в воке или сотейнике растительное масло и слегка обжарить кусочки курицы. Намного подсолить и всыпать имбирь. Добавить лук, чеснок и острый перец. Жарить минуты две на среднем огне, постоянно помешивая.
Добавить сладкий перец и, активно помешивая, жарить 1 мин.
Затем добавить морковь и жарить еще 1 минуту.
Теперь настала очередь капусты и помидор. Подержать на огне еще 1 минуту и, если нужно, подсолить. Убрать с огня. Овощи должны оставаться хрустящими.
Готовый салат выложить на салатные листья, посыпать жареным кунжутом и рубленой кинзой. Сразу же подавать.
Очень вкусно! Приятного аппетита!
