Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами

home-recipes-10021
Ингредиенты
Порции: +4
  • чечевица зеленая 450 г
  • ветчина сырокопченая 150 г
  • помидоры вяленые в масле 7 шт.
  • лук-шалот 1 шт.
  • шпинат 2 горсти
  • базилик свежий 1 веточка
  • несоленый куриный бульон 2 л
  • винный уксус белый 3 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
35 мин.Печать
  • Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
    Бульон влить в кастрюлю и разогреть, всыпать в него чечевицу и отварить до готовности.
  • Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
    Ветчину порезать маленькими кусочками.
  • Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
    Вяленые помидоры нарезать.
  • Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
    Листья базилика мелко порубить.
  • Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
    Лук почистить и нарезать кольцами.
  • Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
    Залить нарезанный лук уксусом и дать ему замариноваться.
  • Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
    Горячую чечевицу выложить в глубокое блюдо, добавить шпинат и перемешать.
  • Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
    Добавить в салат помидоры и ветчину, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и все еще раз перемешать.
  • Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
    Слить жидкость из лука и посыпать салат луковыми кольцами. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.