Теплый салат из брокколи, бурраты и чили

home-recipes-18181
Ингредиенты
Порции: +2
  • брокколи 1 кочан
  • сыр буррата 200 г
  • оливки без косточек 1 горсть
  • каперсы 1 горсть
  • лимон ½ шт.
  • красный перец сладкий ¼ шт.
  • перец чили зеленый ½ шт.
  • перец чили красный ½ шт.
  • базилик 3 веточки
  • чеснок 2 зубчика
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • черный перец свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская ¼ ч. л.
Шаги
20 мин.Печать
  • Теплый салат из брокколи, бурраты и чили
    Брокколи разобрать на небольшие соцветия, удалив грубые черенки.
  • Теплый салат из брокколи, бурраты и чили
    В большой кастрюле вскипятить воду и отправить туда брокколи на 1-2 минуты, затем откинуть на дуршлаг.
  • Теплый салат из брокколи, бурраты и чили
    Из красного и зеленого чили вынуть семена, мякоть мелко порезать.
  • Теплый салат из брокколи, бурраты и чили
    Четвертинку сладкого перца, удалив семена, мелко порубить.
  • Теплый салат из брокколи, бурраты и чили
    Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
  • Теплый салат из брокколи, бурраты и чили
    Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить чили, сладкий перец и чеснок, немного обжарить и выключить огонь.
  • Теплый салат из брокколи, бурраты и чили
    Из половинки лимона выжать сок, полить им перец с чесноком в сковороде, все перемешать.
  • Теплый салат из брокколи, бурраты и чили
    Буррату разделить на небольшие кусочки.
  • Теплый салат из брокколи, бурраты и чили
    Оливки разломить пополам.
  • Теплый салат из брокколи, бурраты и чили
    Выложить на тарелку горячую брокколи, буррату, оливки и каперсы, все посолить и поперчить.
  • Теплый салат из брокколи, бурраты и чили
    Сверху на салат выложить сладкий перец, чили и чеснок вместе с маслом, в котором все жарилось.
  • Теплый салат из брокколи, бурраты и чили
    Листья базилика порвать руками и посыпать салат. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Теплый салат из брокколи, бурраты и чили) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.