Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном

home-recipes-14886
Ингредиенты
Порции: +4
  • салат листовой 75 г
  • фундук 2 ст. л.
  • пармезан 30 г
  • лук белый 1 шт.
  • лук зеленый 2 стебля
  • петрушка зелень 2 веточки
  • тимьян сушеный 1 щепотка
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • сливочное масло 15 г
  • соль  по вкусу
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • вешенки 300 г
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • винный уксус белый 1 ст. л.
  • соль  по вкусу
Шаги
20 мин.Печать
  • Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
    Пожарить на сковороде фундук.
  • Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
    Затем выложить орехи в полотенце, закрыть и слегка потереть, чтобы отвалилась темная кожица.
  • Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
    Орехи крупно порубить.
  • Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
    Нарезать сыр тонкой стружкой при помощи ножа для чистки овощей.
  • Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
    Нарезать грибы крупными кусочками и белый лук тонкими полукольцами. Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, обжарить грибы вместе с луком. Добавить тимьян, соль и перец, пожарить еще немного. Переложить на тарелку и закрыть крышкой.
  • Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
    Салатные листы промыть и обсушить. Нарезать мелко зеленый лук и петрушку. Смешать зелень с салатными листьями.
  • Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
    Смешать оливковое масло с белым винным уксусом (я использовала лимонный сок), немного посолить и прогреть заправку на сковороде, где жарились грибы.
  • Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
    Разложите салатную зелень по тарелкам, сверху выложите порцию теплых грибов. Полейте салат горячей заправкой.
  • Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном
    Посыпьте салат орехами и сырной стружкой и сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Теплый грибной салат с фундуком и пармезаном) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.