Телятина в вишневом маринаде

home-recipes-21329
Ингредиенты
Порции: +1
  • телятина 1 кг
  • коньяк 50 мл
  • перец горошком смесь 1 ч. л.
  • красный перец ¼ ч. л.
  • сухой тимьян 1 щепотка
  • мед 1 ст. л.
  • соль 1 ч. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Телятина в вишневом маринаде
    Все сухие специи растолочь в ступке.
  • Телятина в вишневом маринаде
    Телятину просушить бумажной салфеткой и натереть подготовленной смесью специй и соли.
  • Телятина в вишневом маринаде
    В отдельной посуде перемешать вишневый сок, коньяк и мед. Отправить мясо в маринад и оставить на 30 минут постоять при комнатной температуре.
  • Телятина в вишневом маринаде
    Спустя пройденное время телятину перевернуть и отправить на 1 час в холодильник. Мясо впитает в себя нужное количество маринада. Через 30 минут мясо снова перевернуть.
  • Телятина в вишневом маринаде
    Разогреваем духовку на 200 градусов. Телятину промокнуть салфеткой и обжарить на сильном огне со всех сторон.
  • Телятина в вишневом маринаде
    Уменьшить температуру духовки до 170 градусов. В рукав положить кружочки моркови, а на них обжаренную телятину. Вылить оставшийся маринад и завязать пакет. Отправить в духовку на 40-50 минут. Перед подачей дать мясу отдохнуть 10 минут, а только затем открывать пакет и нарезать мясо. Полить оставшимся соусом из рукава. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Телятина в вишневом маринаде) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.