Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый 1 головка
- морковь 2 шт.
- картофель 600 г
- тыква 500 ст. л.
- вустерширский соус 2 ст. л.
- перец черный свежемолотый по вкусу
- соль по вкусу
- орегано сушеный ¼ ч. л.
- тимьян сушеный ⅛ ч. л.
- телятина 800 г
Шаги
Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем, нарежьте поперек волокон.
Мясо обжарить на небольшом количестве растительного масла, много не надо так как мясо пустит сок. Я обжариваю на сковороде вок.
Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу.
Через пару минут добавить нарезанную крупно морковь.
Подержите на гоне минут 5 и добавьте крупно нарезанный картофель.
Тыкву нарежьте кубиками, как картофель будет почти готов, добавьте тыкву. Приправы, соль, перец и вустерширский соус. Перемешайте, и готовьте минут 10 до мягкости тыквы.
Выключите огонь, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут. Подавайте присыпав зеленью. Приятного аппетита!
