Ингредиенты
Порции: –+
- морковь крупная 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- соль по вкусу
- сыр твердый 50 г
- яйца куриные 1 шт.
- телячий фарш 500 г
Шаги
Очистите морковь и чеснок, натрите на мелкой терке.
Фарш я делаю в блендере, так получается нежнее. Смешайте фарш с морковью и яйцом, посолите.
Сформируйте небольшие шарики и отварите в кипящей воде, каждый шарик 1 минуту.
Сыр нарежьте маленькими кубиками.
Налейте в сотейник 1 стакан бульона, оставшегося после варки тефтелей, добавьте сыр и варите на медленном огне до получения однородной массы.
Выложите тефтели в форму для запекания, залейте получившемся соусом. Сыр, который остался на дне сотейника, я выложила сверху. Запекайте в духовке нагретой до 180 градусов 25 минут.
Приятного аппетита!
