Ингредиенты
Порции: –+
- вода 500 мл
- лук репчатый 1 шт.
- мука 2 ст. л.
- томатная паста 2 ст. л.
- сливки 10-20% 150 мл
- соль 1 щепотка
- растительное масло 3 ст. л.
- перец душистый молотый 1 щепотка
- лавровый лист 3 шт.
- булгур 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- яйца куриные 1 шт.
- соль 1 щепотка
- перец душистый молотый 1 щепотка
- куриный фарш 500 г
Шаги
Фарш, мелко нарезанный лук, булгур сырой (промыть), яйцо, чеснок (выдавить через пресс), — все хорошо перемешать. Посолить по вкусу, поперчить.
Сформировать тефтели, уложить в форму для запекания.
Лук мелко нарезать. Обжариваем на растительном масле, добавляем муку, перемешиваем.
Добавляем томатную пасту. Добавляем воду, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Немного потушить и добавить сливки. Солим, перчим по вкусу, доводим до кипения.
Соус выливаем на тефтели. Ставим на огонь, накрываем крышкой, даем закипеть, убавляем огонь. Тушим до готовности 30-40 минут.
Приятного аппетита!
