Ингредиенты
Порции: –+
- творог 250 г
- помидоры черри 200 г
- яйца куриные 1 шт.
- небольшой пучок петрушки 1 шт.
- небольшой пучок базилика 1 шт.
- лук зеленый 3 стебля
- тимьян 2 веточки
- оливковое масло 1 ст. л.
- перец черный свежемолотый ¼ ч. л.
- соль морская ¼ ч. л.
- тесто фило 2 листа
- масло сливочное 60 г
Шаги
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Приготовить начинку: творог соединить с яйцом, слегка посолить, поперчить и перемешать, так чтобы получилась гладкая творожная масса.
Петрушку и зеленый лук мелко порубить.
Нарубленную зелень и листья тимьяна добавить к творогу.
Листья базилика порезать очень мелко.
Помидоры черри разрезать на 4 части, посыпать базиликом, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.
Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.
Пласт теста фило смазать растопленным маслом, выложить на него второй слой и промазать маслом. Разрезать тесто на две части, каждую часть сложить пополам.
В две небольшие круглые формы уложить тесто так, чтобы свешивались края.
Выложить в центр каждой формы творожную начинку, а сверху помидоры с базиликом, промазать сливочным маслом свисающее тесто и загнуть его внутрь по краям тартов, так чтобы начинка в центре осталась открытой. Выпекать в разогретой духовке 15 минут. Приятного аппетита!
