Тарталетки «Осенние»

home-recipes-7189
Ингредиенты
Порции: +6
  • томатная паста 1 ст. л.
  • вода 120 мл
  • растительное масло 60 мл
  • соль ½ ч. л.
  • сахар 1 ч. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • сливки 15% 60 мл
  • молоко 60 мл
  • чеснок 2 зубчика
  • яичные желтки 1 шт.
  • мука 1 ст. л.
  • сыр полутвердый 30 г
  • соль 1 щепотка
  • куриное филе 200 г
  • грибы лесные 150 г
  • помидоры черри 9 шт.
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Тарталетки "Осенние"
    Растворить в воде 1 ст. л. томатной пасты «Помидорка».
  • Тарталетки "Осенние"
    Добавить растительное масло, соль, сахар, разрыхлитель. Хорошо перемешать.
  • Тарталетки "Осенние"
    Добавить просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Сформировать из теста шар и убрать под пленку.
  • Тарталетки "Осенние"
    Приготовим соус. Для этого смешать в маленькой кастрюле сливки и молоко. Добавить чеснок, довести до кипения, убрать чеснок.
  • Тарталетки "Осенние"
    Растереть желток с мукой и щепоткой соли, добавить немного горячего молока со сливками, перемешать. Влить желтковую массу в кастрюлю со сливками и прогреть, пока соус не загустеет. Снять с огня, продолжая помешивать. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в соус. Посолить по вкусу. Все тщательно перемешать. Если соус вам покажется густым, то можно еще добавить немного сливок.
  • Тарталетки "Осенние"
    Подготовить начинку. Куриное филе нарезать небольшим кубиком. Грибы обжарить, если свежие. У меня были маринованные маслята, обжаривать не стала. Помидоры черри разрезать на две половинки.
  • Тарталетки "Осенние"
    Тесто раскатать и вырезать круги по диаметру формочек. Формочки нужно брать не высокие.
  • Тарталетки "Осенние"
    Выложить тесто в формочки, прижать края.
  • Тарталетки "Осенние"
    Выложить курицу и грибы.
  • Тарталетки "Осенние"
    Сверху залить сырным соусом, равномерно распределить его. На одну тарталетку идет примерно 1, 5 ст. л. сырного соуса.
  • Тарталетки "Осенние"
    Сверху выложить помидоры черри. Посыпать свежемолотым перцем.
  • Тарталетки "Осенние"
    Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать 25 минут. Тарталетки готовы, зовем всех к столу пробовать.
  • Тарталетки "Осенние"
    Можно нарезать на кусочки. Очень вкусно и в холодном виде.
  • Тарталетки "Осенние"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Тарталетки «Осенние») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.