Тарт с яблоками и Boudin Noir

home-recipes-8157
Ингредиенты
Порции: +4
  • сливки 170 мл
  • яйца куриные 2 шт.
  • яблоки голден 3 шт.
  • колбаса кровяная 200 г
  • сливочное масло 70 г
  • вода 1 ст. л.
  • мука 140 г
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Тарт с яблоками и Boudin Noir
    Из указанных ингредиентов замесите быстро тесто: холодное масло порубите с мукой в крошку, добавьте ложку ледяной воды и быстро соберите тесто в шар, сразу же либо раскатайте либо просто руками растяните по форме сделав бортик, отправьте в холодильник на 30 минут.
  • Тарт с яблоками и Boudin Noir
    Духовку разогреваем до 180°C, а пока тесто отдыхает готовим начинку: яблоки очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле 3-4 минуты. при желании можете добавить щепотку корицы.
  • Тарт с яблоками и Boudin Noir
    На тесто ставим пергамент и груз, отправляем выпекаться на 10 минут.
  • Тарт с яблоками и Boudin Noir
    Затем снимаем пергамент с грузом и выпекаем до готовности.
  • Тарт с яблоками и Boudin Noir
    Яйца слегка взбиваем, вливаем сливки, солим, перчим.
  • Тарт с яблоками и Boudin Noir
    На корж выкладываем яблоки, а сверху слегка утопив нарезанную кусочками колбасу.
  • Тарт с яблоками и Boudin Noir
    Заливаем заливкой и отправляем в духовку на 30 минут, все те же 180°C, а время указала примерно, ориентируйтесь по своей духовке.
  • Тарт с яблоками и Boudin Noir
    Тарт должен зарумяниться.
  • Тарт с яблоками и Boudin Noir
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Тарт с яблоками и Boudin Noir) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.