Тарт с нежной творожно-ванильной начинкой

home-recipes-20447

Рецепт - Тарт с нежной творожно-ванильной начинкой:

Ингредиенты
Порции: +1
  • тесто слоеное 230 г
  • яйцо 4 шт.
  • лимоны 1 шт.
  • сахар 180 г
  • картофельный крахмал 40 г
  • сливки 33-35% 100 мл
  • ванилин 1 пакет
  • соль 5 г
  • рикотта 300 г
  • йогурт греческий 300 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Пекарскую бумагу намочить водой, хорошо отжать и выстелить дно формы диаметром 24 см. Слоёное тесто раскатать в круг диаметром 30 см, выложить в форму и наколоть вилкой. Поставить в холодильник.
  • Начинка: Снять цедру с 1 лимона. Соединить рикотту, йогурт, яичные желтки, цедру лимона и взбить миксером на минимальной скорости до получения однородной массы.
  • Добавить ванилин, сливки, соль, крахмал и снова взбить миксером на средней скорости до однородности.
  • Взбить белки с сахаром до мягких пиков.
  • Аккуратными движениями снизу-вверх ввести белки в начинку.
  • Выложить начинку на тесто, аккуратно разровнять и выпекать в разогретой до 180°С духовке 60 минут.
  • Остудить тарт на решётке и посыпать сахарной пудрой. Тарт вкусный и в тёплом, и в охлаждённом виде. Можно подать с черничным вареньем или мёдом. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Тарт с нежной творожно-ванильной начинкой, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.