Тарт с грушами

home-recipes-15963
Ингредиенты
Порции: +1
  • мука 3 ст. л.
  • яйцо 2 шт.
  • молоко 500 мл
  • сахар 3 ст. л.
  • лимонная цедра 1 шт.
  • ванилин 1 щепотка
  • груши 4 шт.
  • сахар 3 ст. л.
  • коньяк 3 ст. л.
  • сливочное масло 15 г
  • мука 200 г
  • творог 100 г
  • сливочное масло 40 г
  • яйцо 2 шт.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Тарт с грушами
    Все ингредиенты для теста смешать и завернув в пленку поставить в холодильник на 30 минут.
  • Тарт с грушами
    Выложить тесто в форму, сделав бортики. Проколоть тесто вилкой и поставить в разогретую до 200 С духовку на 20 минут.
  • Тарт с грушами
    Пока тесто печется занимаемся грушами. Груши очистить и нарезать кубиками. В сковороду кинуть масло, растопить и добавить груши. Посыпать сахаром и карамелизировать. Долить коньяк и оставить на 5 минут на маленьком огне.
  • Тарт с грушами
    Теперь крем. В кастрюльку наливаем молоко и кидаем срезанную цедру с лимона. Пока молоко закипает смешиваем яйца, ванилин, сахар и муку и взбиваем до консистенции густой сметаны, можно при необходимости долить пару ложек холодного молока. Как молоко закипит, вынимаем цедру и тонкой струйкой вводим взбитую смесь. Все время помешивая даем закипеть. Готово.
  • Тарт с грушами
    Собираем тарт. На тесто выкладываем горячие груши, а сверху поливаем горячим кремом. Подождать пока тарт чуть остынет и еще на 2 часа в холодильник.
  • Тарт с грушами
    Сверху посыпаем тертым шоколадом.
  • Тарт с грушами
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Тарт с грушами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.